Wytwornica lodu łuskowego MAR 78 split 570 kg/24hDzięki zawartości wody poniżej 2%, jest bardzo twardy i suchy, stanowiąc najzimniejszą formę lodu. Powstaje z nieregularnych kawałków o różnej grubości, którą można ustawić między 1 a 2 mm. Idealny do procesów przemysłowych, na ekspozycję ryb i owoców morza oraz do transportu łatwo psujących się produktów, jak również do optymalizacji temperatury ciasta. Wszechstronny, formujący się w różne kształty, topi się bardzo wolno utrzymując maksymalną świeżość żywności.Urządzenie bez zbiornika na lód - należy zakupić oddzielnie, Parownik ze stali nierdzewnej AISI304, Sterowanie elektromechaniczne, Zabezpieczenia silnika przekładni, Możliwość modyfikacji grubości lodu, Czujnik poziomu wody, Wykończenie z polerowanej stali nierdzewnej, Sprężarka hermetyczna, Termostat poziomu lodu do zbiornika na lód, Zawór rozprężny, zawór elektromagnetyczny, zawór KVP, wymiennik ciepła, Wersja split: dostarczany jest tylko parownik. Należy wykonać podłączenie...
więcej w sklepie